Masakan bertambah gurih berkat taburan sejumput garam. Butiran kristal putih yang mengandung natrium atau sodium dan klorida ini hanya dibutuhkan sedikit saja oleh tubuh. Meski demikian, fungsinya terbilang penting, yaitu menjaga keseimbangan cairan, mengatur kandungan air dalam tubuh, dan berperan dalam kontraksi serta relaksasi otot.
Kelebihan garam akan membuat jantung bekerja lebih keras dan mengakibatkan peningkatan tekanan darah atau yang biasa kita sebut dengan tekanan darah tinggi. Kekurangan garam pun berbahaya karena bisa menyebabkan kehilangan nafsu makan. Pada orang sehat yang mengonsumsi pola makan seimbang, kekurangan garam sangat jarang terjadi.
0 Comments:
Posting Komentar